CACHORREÑAS - Receta de Gloria Martínez Ramírez

Ingredientes:

3 Ajos,
4 Rebanadas de pan,
1 Pimiento seco,
3 Cucharadas de Aceite del nuestro,
4 Chorizos de los nuestros,
Comino y 
Sal.

Preparación:

1. En una cacerola con agua se colocan los ajos pelados y enteros junto al pimiento seco. 
2. Cuando estén cocidos, se sacan y se trituran con el pan remojado en el caldo de cocción; ahora se añade el aceite crudo, un chorreón de vinagre, sal y un puñaillo de cominos. 
3. Casi al final se añaden los chorizos, o sea, cuando todo lo demás halla hervido 10 o 15 minutos.

A quien le guste el picante que agregue una guindilla a la olla. 

Esto está de muerte y no es caro!!!